world of information: اكسب صحتك من خلال هذه التعليمات Win your health through these instructions

The importance of proteins and their sources of food

Proteins are important elements in building the body's tissues and muscles, and constitute a key component of building muscle mass in the human body. When talking about the proteins there are important facts must know about these important elements of the human body:
-ttkon Proteins from combinations of amino acids amino acids.
-thtoa Every living cell in the body proteins.
-ihtaj Human proteins to eat meals with the food for the maintenance of the body and protect it from diseases.
Assists eating appropriate amounts of proteins in reducing the excess weight from the body's need.
Food proteins are two types:
1. Full proteins: any that contain all the essential amino acids, and number nine. Available these proteins in meat, chicken, fish, eggs and dairy products.
2. incomplete proteins: any that do not contain all the amino acids, are found in all plant products Kalpcol, nuts and seeds, among others.
It is also worth mentioning that the soybean plant is the only product that contains a complete protein.
Here are some examples of food items can be mixed for complete proteins from plant sources:
Lentils and rice (Almagdrh).
Beans with wheat bread.
White beans with rice.
It advised to take 30-35 percent of the daily requirement of food in the form of protein.
اهمية البروتينات و مصادرها في الغذاء

تعد البروتينات عناصر مهمة في بناء أنسجة الجسم وعضلاته، وتشكل المكون الأساسي لبناء الكتلة العضلية في جسم الانسان. عند الحديث عن البروتينات هناك حقائق هامة لابد من معرفتها عن هذه العناصر الهامة لجسم الإنسان:
-تتكون البروتينات من مجموعات من الأحماض الأمينية amino acids.
-تحتوي كل خلية حية في الجسم على البروتينات.
-يحتاج الإنسان إلى تناول البروتينات مع وجبات طعامه لصيانة الجسم وحمايته من الأمراض.
-يساعد تناول الكميات المناسبة من البروتينات في تقليل الوزن الزائد عن حاجة الجسم.
البروتينات الغذائية نوعان:
1- البروتينات الكاملة: أي التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وعددها تسعة. وتتوفر هذه البروتينات في اللحوم والدجاج والسمك والبيض ومنتجات الألبان.
2- البروتينات غير الكاملة: أي التي لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية، وتوجد في جميع المنتجات النباتية كالبقول والمكسرات والبذور وغيرها.
ومن الجدير بالذكر أيضاً أن فول الصويا هو المنتج النباتي الوحيد الذي يحتوي على البروتينات الكاملة.
فيما يلي بعض الأمثلة على مواد غذائية يمكن مزجها للحصول على البروتينات الكاملة من مصادر نباتية:
العدس والأرز (المجدرة).
الفول مع خبز القمح.
الفاصولياء البيضاء مع الأرز.
ينصح بتناول 30 -35 بالمئة من الاحتياج اليومي من الغذاء على شكل بروتين.